Blåbär och hallonscones

Recept från nLife.se


Ger 6 stycken små

Ingredienser

• 1,5 dl dinkelmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1,5 msk flytande honung (jag använde lite mindre)
• 0,12 dl rapsolja
• 0,5 ägg
• 1 dl mild lätt youghurt (jag använde med vaniljsmak)
• 0,5 dl hallon och blåbär (frysta blev det här)
• 1 tsk kanel (knappt)

Gör så här

• Sätta ugnen på 200 grader.
• Blanda i hop mjöl, bakpulver och honung.
• Arbeta samman olja och ägg.
• Rör tillsammans äggblandningen, mjölblandningen och yoghurt.
• Häll sist i bären och rör till en slät smet.
• Blir den tjock så späd med någon msk vatten.
• Klicka ut matskedsstora klickar på en bakplåtspapper-klädd plåt.
• Strö kanel över.
• Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.