Smal kladdkaka med lime

Recept från Cecilia

Förberedelse: 20min

Tillagning: 25 min

10 bitar/portioner

POINTS värde per portion 3

Ingredienser:

• 3 ägg
• 2 ½ dl socker
• 1 dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• ½ dl kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 2 krm salt
• rivet skal av en lime
• 250 g kesella lätt
• Garnera med florsocker och limeskivor

Gör så här:

• Sätt ugnen på 200 grader.
• Vispa ägg och socker poröst.
• Blanda de torra ingredienserna i en skål och vänd sedan ner detta i äggsmeten med kesella och limeskal.
• Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 23 cm i diameter.
• Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 minuter.
• Tänk på att den ska vara kladdig i mitten! Låt kallna.
• Pudra över florsocker, garnera med limeskivor.
• Servera med en klick (1 msk) vispad vispgrädde per portion.
• Cecilia tipsar om att pröva chilipeppar istället för lime.