Limpan med russin och nötter

Detta recept kommer ifrån nLife.se



Ingredienser

• 2 dl nakenhavre eller fiberhavregryn
• 6 dl dinkelmjöl
• 1/2 dl solroskärnor
  
• 1/2 dl krossat linfrö
• 1 dl sultanrussin
  
• 1 dl hackade hasselnötter
  
• 2 tsk bikarbonat
• 2 nypor flingsalt
• 4 dl mild lättyoghurt
• 1 rivet rött äpple
• 2 msk flytande honung
• 1 msk olivolja

Gör så här

• Börja med att blanda samtliga av de torra ingredienserna.
• Rör sedan ner yoghurt, rivet äpple, honung och oljan.
• Blanda till en kletig men väl blandad och sammansatt massa.
• Smörj en limpform med lite olivolja och lägg sedan ner degen.
• Grädda brödet längst ner i ugnen i 175 grader i ca 1 1/2 timma.
• Ta ut brödet och låt det svalna på galler.