Orientalisk wokad gryta

Detta recept kommer ifrån Jessica

2 port

Ingredienser

• 150 g griskött av skinka el. bog
• 1 gul lök
• 1 klyfta vitkål, ca 150 g
• 1 msk margarin
• 1 tsk curry
• 2 krm salt
• 1 krm svartpeppar
• 2 krm paprikapulver
• 2 krm ingefära
• 1 krm vitlökssalt
• ½ buljongtärning
• 2 dl vatten
• ½ dl lätt creme fraiche
• 1 tsk soja
• (1 äpple -helst rött)
• 2 tsk vetemjöl + vatten
• 1/4 paprika till garnering

Gör såhär

• Skär köttet i strimlor
• Skala och skär löken i tärningar eller skivor
• Strimla vitkålen
• Fräs curryn i 1 msk margarin i en stekpanna (el. gryta)
• Lägg i lök och vitkål. Rör om och låt fräsa ca. 1 min
• Lägg köttet i stekpannan
• Tillsätt salt och kryddor. Rör om
• Tillsätt buljongtärning, vatten, lätt creme fraiche och soja
• Låt grytan koka ca 15 min. Rör om då och då
• (Dela äpplet, kärna ur det och skär det i tärningar)
• Rör ut mjölet i lite vatten och tillsätt det under omrörning
• (Tillsätt äppeltärningarna)
• Låt grytan koka 3-5 min
• Skär paprikan i strimlor och strö över.
• Servera till kokt fk. ris och sallad eller stekpannebröd