Busenkel Tom Kah Gai

Receptet kommer ifrån Yllet

Ingredienser

• 2 kycklingfileér
• 1 burk lätt kokosmjölk
• 1 burk hela champijoner
• 1 kyckligbuljongtärning
• 5 dl vatten
• 1 lime
• 1 msk riven ingefära
• 1 msk socker
• 1 chilifrukt
• salt
• 1 näve coctailtomater

Gör så här:

• Koka upp buljong, tillsätt socker, salt, lime, chilifrukt och ingefära.
• Låt puttra 5 minuter.
• Lägg i strimlad kyckling och champinjoner.
  
• Låt koka ca 20 minuter.
• Släng i en näve coctailtomtarer så att de blir varma.
• Servera med ris, sallad och en bit bröd till.